1.
SALAISON
[S]Pépin Micro-ondes et types de radiation (1991) - Louise Deschênes
[...] logies basées sur les radiations sont des méthodes douces de conditionnement qui peuvent répondre exactement à ces critères de modification minimale comparativement à des méthodes plus draconiennes comme la conserverie ou la
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SALAISON
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