[...] annose), pentosanes (principalement le xylose) et hexosanespentosanes (polymères comportant à la fois des sucres en {C5} et {C6).} Leur degré de polymérisation est moins élevé que celui de la cellulose, et les chaînes sont
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SOUVENT
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ramifiées {(branched chain).} L'ensemble des polysaccharides, c'est-à-dire de la cellulose et des hémicelluloses, constitue l'holocellulose {(holocellulose).} La lignine {(lignin)} est un ensemble de substances [...]